Actinídia argúta родом из Японии и Китая, произрастает в смешанных лесах. Эта ягода необычна тем, что внутри напоминает киви, а снаружи крупную виноградину. В отличие от киви сорт Катруся можно вырастить на дачном участке в любом регионе Украины.
Сроки созревания
Плодоносить начинает на 5 году жизни.
Внешние параметры, плоды
Это лианообразное растение, которому нужна опора. Высота растения: 600-900 см. Продолжительность жизни составляет от 75 до 90 лет. Листья широкие, зеленые, осенью меняют цвет на лимонный, а затем на малиновый. Плоды небольшие, гладкие, зеленого цвета в незрелом виде и красного при созревании. Мякоть мягкая, сочная, похожа на плод киви в разрезанном виде. Вес ягод: 10 г. Ягода кисло-сладкая, очень сочная. Кожа плода съедобна. Аромат и вкус многогранны – могут напоминать яблоко, банан, ананас. Цветение в июне, сбор урожая в сентябре-октябре. Урожай из взрослого растения: 15-20 кг.
Особенности выращивания
Для опыления необходимо высаживать два растения – мужское и женское – рядом.
Применение в кулинарии
Плоды актинидии аргуты Катруси можно использовать в свежем виде – это источник витамина С. Ее употребляют с сахаром или солью. Подходит для приготовления мясных блюд. Можно использовать для начинки в пироги или для приготовления сухофруктов. Из нее готовят напитки и вина.