Органическая высококачественная Laminaria japonica  из северных вод около острова Хоккайдо с небольшим добавлением экстра класса натурального сахара Кикайдзима и  природной соли Шимамасу с Окинавы.

Комбу — популярный ингредиент многих японских блюд. С ним готовят даси. 

Комбу — источник глутаминовой кислоты, аминокислоты, ответственной за один из пяти основных вкусов — «умами».

Комбу содержит йод, необходимый человеку для нормального развития.

В комбу много пищевых волокон.

Для Комбу характерен насыщенный аромат моря и хрустящая текстура. Морская капуста Комбу настолько широко используется в японских блюдах, что невозможно представить национальную кухню Японии без этой водоросли. Комбу часто употребляют в пищу в натуральном виде, наделяя особым тонким ароматом блюдо с ее добавлением. Как и Вакаме, Комбу идеально подходят для мисо-супов и для салатов японской кухни. Комбу входит в состав многих тушеных блюд, ведь она создает прекрасный ансамбль вкуса вместе с мясом, рыбой и овощами. Пригодна эта морская капуста также для приготовления разнообразных пикантных закусок с острыми нотками. При помощи этих водорослей придают неповторимый аромат рису, используемому для приготовления суши и роллов. А еще Комбу является неотъемлемым ингредиентом рыбного бульона Даси , в гармонии с Бонито (стружкой тунца) Комбу дает бульону непередаваемый нежный вкус и восхитительный аромат.

Кроме самой водоросли для приготовления пищи используется вода, оставшаяся после замачивания Комбу.

Перед приготовлением Даши Комбу погружают в воду и оставляют, пока водоросли не станут мягкими.

Этот продукт полностью натуральный, без химических добавок и приправ.

Musou
540-0021 2-2-7 Otedori, Chuo-ku, Osaka City