Если вы хотите сэкономить время, силы и, главное, средства – используйте наш бытовой автоклав, и готовьте вкусные и полезные консервы, маринады, варенья...

Автоклав предназначен для приготовления различных консерваций в домашних условиях. Это отличный помощник при домашнем консервировании мяса, рыбы, овощей и грибов...

Автоклавирование дает возможность надежно защитить консервы от бактерий, уменьшить время консервирования, а также улучшить качество и вкусовые качества консервируемых продуктов, а самое главное - значительно увеличить сроки сохранения продукции.
Вместимость даного автоклава 32 поллитровых банки, или 21 литровая.

     Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее фруктово-овощное изобилие очень хочется сохранить. Как же распорядиться всем этим добром? Мы предлагаем вам книгу рецептов домашнего консервирования, так же вы сами можете добавить свои рецепты.
Любая хозяйка стремиться разнообразить свой стол изысканными и необычными блюдами собственного приготовления. Домашние заготовки добавят ту неповторимую изюминку вашему столу и помогут не только удивить гостей, но и каждый день радовать своих домашних чем-то особенным.
Для взвешивания фруктов и овощей желательно иметь домашние столовые циферблатные весы.
Для чистки и резки плодов и овощей следует пользоваться специальными ножами из нержавеющей стали с прорезями.
Ручную косточковыбивальную машинку для удаления косточек из вишни и черешни. Дробление ягод, плодов и овощей можно производить при помощи мясорубки.
Для шинкования белокочанной капусты пользуются ручной шинковальной машинкой. Разделочную доску для фруктов и овощей.
Для бланширования необходимо иметь кастрюлю и дуршлаг или сетчатую корзину.
Плодово-ягодные соки или соки из овощей можно получить при помощи ручных винтовых прессов или ручных сокоотжималок которые тоже есть у нас в наличии: http://gospodar.prom.ua/product_list/group_440915
Кроме того для заготовок широко используют сушки для фруктов.

Мы занимаемся изготовлением четырех видов домашних автоклавов из высококачественной нержавеющей стали. Вы можете подобрать себе оптимальный вариант…
Имея перечисленное, уже можно начать производство различных видов консервов из свежих ягод, плодов и овощей.
Хранение консервов. Лучшим условием для хранения является температура не выше 20 градусов. Крайне не желательно, чтобы в процессе хранения консервы испытывали резкие перепады температур от минусовой до плюсовой. Нельзя оставлять консервы в сырых помещениях, так как жестяные крышки могут заржаветь при этом может произойти порча продукции.
Соблюдение санитарных условий при производстве консервов в домашних условиях.
Помещение в котором будет производиться приготовление консервов, должно быть чистым, проветриваемым. Всю посуду необходимо держать в чистоте, а после использования промыть в горячей воде.

• Вместимость — 32 поллитровых банок, или 21 литровая.
• Объем автоклава — 38 литров воды;
• Вес заполненного консервами автоклава — 58кг
• Высота автоклава без фурнитуры 61 см.
• Высота термометра с металлической оправой 21 см.

Видео работы:

        Напоминаем:   Весь корпус предлагаемого нами автоклава выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Толщина стенок — 1.2 мм.
Толщина флянцев- 6-8 мм.
В этом автоклаве есть возможность нагрева как на газовой плите, так и на дровяной печке, паяльными лампами и тд…
Вместимость автоклава — 21литровая банка (32 поллитровых).
Вес автоклава — 12,5кг.

     Вкусною домашнюю тушенку в автоклаве можно приготовить за таким простым рецептом:

 Для приготовления тушенки вам понадобится мясо, специи и банки для консервации.  Мясо следует отделить от мозговых костей (которые нельзя консервировать), ребрышки порубить на кусочки, остальное разрезать на куски, чтобы они поместились в банки.

В тщательно вымытые банки вместимостью 0,5 литров  до половины их объема плотно укладывают мясо и косточки, затем добавляют специи, например 4-5 зерен черного перца, чайная ложка без верха соли и один лавровый лист средней величины, а затем снова мясо.

Следите за тем, чтобы верхний слой мяса не доходил на 1 см до верха банки (если больше положить, то в процессе варки крышка может сорваться под давлением).

После укладки мяса банки закатываются.

Помните, чтобы получить вкусные и полезные консервы, следует использовать  только свежее доброкачественное мясо и чистую посуду.

Также в домашнем автоклаве не сложно приготовить вкусную СОЛЯНКУ С МЯСОМ.

 

Ингредиенты	0,5 л банка	1 л банка
Мясо сырое, г	190	360
Мука пшеничная, г	14	25
Лук репчатый очищенный, г	60	110
Жир для обжаривания лука, г	15	25
Соль, г	5	10
Перец черный, г	1	2
Сахар, г	7	14
Морковь очищенная, г	25	50
Лавровый лист, шт.	1	2
Капуста свежая, г	250	450
Томат паста (30%), г	23	46

Технология приготовления:
   1. вымыть крышки и банки;
   2. нарезать мясо на куски 30-40г;
   3. нарезать и обжарить на жире репчатый лук;
   4. нарезать морковь;
   5. нашинковать капусту;
   6. пассировать (обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета) муку;
   7. перемешать мясо с мукой, томат-пастой, луком, морковью, капустой, солью, перцем черным, сахаром;
   8. уложить сырье в банки так, чтобы до крышки оставалась пустота 2-3см;
   9. закатать банки;
   10. начать процесс стерилизации.

   Ваши родные и близкие будут Вам очень благодарны за вкусные блюда! Спешите заказать бытовой автоклав, ведь приобретая Вы сэкономите свои силы и время!

Желаем Вам хорошего выбора и только приятных покупок с «Господар-Луцк».